Hachoir à viande Santos n°12 – ø 70 mm – 100 kg/h – Monophasé

Hachoir à viande Santos n°12, corps inox Ø 70 mm et rendement jusqu’à 100 kg/h : le hachoir d’un restaurant, d’un traiteur ou d’une petite boucherie qui prépare viandes hachées, farces, terrines et saucisses, et qui veut une machine capable de tourner en continu.

Un vrai moteur asynchrone professionnel. Il tourne à 1 500 tr/min sur 50 Hz, silencieux, protégé contre la surchauffe et la surcharge. Associé à la marche arrière, il vient à bout des viandes les plus difficiles : un nerf coince la vis, on inverse, la viande se dégage.

Un démontage rapide. L’écrou de serrage libère le corps de hache-viande, qui se retire avec sa vis d’amenée en matière composite, son couteau et son écrou inox. Toutes les pièces amovibles se lavent à l’eau chaude savonneuse. Plateau inox en tête, pieds antidérapants, poussoir fourni.

Livré avec trois grilles inox de 3, 4,5 et 8 mm : du haché fin pour tartare au gros grain pour la saucisse. Construction conforme aux directives Machines, Basse tension et CEM et aux règlements sur le contact alimentaire ; chaque appareil passe au banc de contrôle après fabrication. Fabriqué en France.

Caractéristiques techniques : corps Ø 70 mm – rendement jusqu’à 100 kg/h – moteur 600 W, 1 500 tr/min – 230 V mono (220-240 V, 50/60 Hz) – grilles 3 / 4,5 / 8 mm – dimensions 260 × 350 × 420 mm (L × P × H) – poids net 19 kg – garantie 2 ans, moteur 5 ans.

Accessoires disponibles : Grille à saucisses Santos – ø 20 mm – Pour hachoir n° 12 – Inox — réf. 689381 · Kit 3 cornets à saucisses Santos – ø 20, 25 et 30 mm — réf. 689379