Couteau d’office 10 cm – Virole forgée – Noir
Réf. 090545
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Couteau d’office forgé 30-431010 – lame massive forgée 10 cm, rigide, qui ne plie pas sur un légume dur – virole forgée pour l’équilibre – manche ABS noir – pour la mise en place quotidienne
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Coutellerie française de tradition, fabriquée à Thiers. Tous les produits Sabatier International →
Caractéristiques
| Couleur | |
|---|---|
| Type de couteau | Office |
| Longueur de lame | 10 cm |
Le couteau d’office à lame massive forgée, lame de 10 cm, virole forgée et manche ABS noir, est le petit couteau solide des postes de mise en place.
Forgée, la lame est plus épaisse et plus rigide qu’une lame découpée : elle ne plie pas sur un légume dur et le couteau gagne en équilibre grâce à la virole. La lame de 10 cm couvre tout le travail de mise en place : éplucher, parer, émincer une échalote, tailler une garniture. Plus longue que la version 8 cm, elle émince aussi sur la planche.
Le manche en ABS noir supporte l’usage quotidien d’une cuisine professionnelle et se nettoie facilement.
Caractéristiques techniques : couteau d’office, lame massive forgée 10 cm – virole forgée – manche ABS noir – réf. fabricant 30-431010.
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