Trancheur Dadaux Major Slice 350 – Lame ø 350 mm extractible – À pignon – Monophasé

Dadaux Major Slice 350, version avec extracteur de lame : trancheur manuel à gravité, lame Ø 350 mm, capacité de coupe 300 × 181 mm ou Ø 252 mm, entièrement en inox AISI 304. La machine d’une charcuterie, d’un traiteur ou d’une cuisine de collectivité qui tranche de grosses pièces tous les jours et la lave à fond chaque soir.

L’extracteur de lame quart de tour fait la différence au nettoyage. La lame se retire d’un quart de tour à l’aide de l’extracteur : le carter et l’arrière de la lame se nettoient entièrement, puis la lame se remet en place de la même façon. C’est la seule différence avec le Major Slice 350 standard.

Réglage Variocut au 0,3 mm. Le bouton d’épaisseur avance par crans de 0,3 mm jusqu’à 5 mm, puis de 0,6 mm, jusqu’à 20 mm : chiffonnade, jambon sec, viande des Grisons ou bacon se tranchent fin et réguliers. Entraînement par pignons (vis sans fin en acier rectifié, roue en bronze), moteur de 0,36 kW, chariot très souple sur un guidage ajusté et largement dimensionné. Machine étanche IP 67, résistante à la corrosion. Le chariot se démonte et la machine se met en position nettoyage, qui dégage l’accès aux zones à laver. L’affûteur est indépendant : ses molettes se manœuvrent simultanément, et même un opérateur qui n’a jamais affûté obtient un fil correct. Certification UL, NSF et CSA.

Caractéristiques : encombrement 836 × 544 × 495 mm (entre pieds 620 × 408 mm) – lame Ø 350 mm – coupe 300 × 181 mm ou Ø 252 mm – épaisseur 0 à 20 mm – moteur 0,36 kW – 230 V mono 50 Hz – poids net 55 kg.

En option : guide produit sur le porte-produit ; emballage export en caisse bois.