Trancheur Roussey Alpinox 350 – Lame ø 350 mm – À pignon – Automatique – Monophasé

Roussey Alpinox Auto 350 : trancheur automatique à pignon tout inox, lame Ø 350 mm, course de 320 × 280 mm. Pour le laboratoire d’une charcuterie, d’un traiteur ou d’une cuisine centrale qui tranche en série et compte ses tranches.

La carte tactile pilote la coupe. On règle la course selon la pièce, puis on choisit la découpe continue avec comptage ou la découpe par lot ; la vitesse du chariot se règle aussi. Le chariot porte-marchandise, avec barre de maintien et contrepoids, tient le produit jusqu’au bout. Un débrayage permet de repasser en coupe manuelle, et un arrêt coup de poing coupe tout d’un geste.

Le chariot est entraîné par pignon, avec un moteur ventilé et autoréglé. Le nettoyage est au cœur du dessin : grand dégagement entre la lame et le carter, étanchéité derrière la lame, affûteur incorporé et protégé. Les poignées sont en inox massif et les interrupteurs, en inox, sont étanches IP 67. L’épaisseur de tranche se règle de 0 à 15 mm.

Caractéristiques : encombrement hors tout 717 × 554 × 560 mm – lame Ø 350 mm – course 320 × 280 mm – épaisseur 0 à 15 mm – entraînement par pignon – 230 V mono – poids 67 kg.