Couteau multi-usage 14 cm – Acier nitrum
Réf. 096242
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Arcos Universal 281704 – couteau multi-usage, lame 14 cm – pleine soie, manche POM à 3 rivets inox, équilibré et solide – acier NITRUM® 57 HRC, lave-vaisselle, -40 à +150 °C – gamme Universal – 104 g
Lire la suite ↓Héritière d'une tradition coutelière née à Albacete, en Espagne, dès 1745, Arcos est l'une des plus anciennes manufactures de couteaux au monde. Ses couteaux de cuisine professionnels en acier inoxydable de haute qualité équipent boucheries, restaurants et collectivités du monde entier. Tous les produits Arcos →
Caractéristiques
| Poids | 0,104 kg |
|---|---|
| Matière | |
| Type de couteau | Chef / cuisine |
| Longueur de lame | 14 cm |
Le couteau multi-usage Arcos Universal 281704 porte une lame de 14 cm : le couteau des petites découpes du quotidien, entre l’office et le couteau de chef.
Il émince une échalote, pare un filet, tranche un fruit ou coupe un sandwich au passe. La lame de 14 cm reste à l’aise sur une petite planche de garde-manger et dans les bacs, là où un couteau de 20 cm gêne.
Lame pleine soie en acier inoxydable NITRUM®, enrichi en azote, 57 HRC : tenue de coupe supérieure de 40 % aux aciers classiques, fil à 25-27°. La soie traverse tout le manche en POM, plus résistant aux rayures, aux chocs et à la chaleur que l’ABS, fixé par 3 rivets inox : couteau équilibré et solide. Lave-vaisselle, traitement antibactérien Bactiproof Silver®, résiste de -40 à +150 °C. Fabriqué en Espagne, garantie 10 ans. Un couteau à rivets classique, pour ceux qui préfèrent un manche rigide à un manche surmoulé.
Caractéristiques techniques : couteau multi-usage, lame 14 cm pleine soie – acier NITRUM® 57 HRC – manche POM, 3 rivets inox, Bactiproof Silver® – lave-vaisselle – -40 à +150 °C – gamme Universal – poids net 104 g – réf. Arcos 281704.
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