Trancheur Roussey TGPAE 350 Standard – Lame ø 350 mm – À pignon – Automatique – Monophasé

Roussey TGPAE 350 Standard : trancheur automatique à pignon, lame Ø 350 mm, avec compte-tranches et réglage de course. Il est fait pour les coupes intensives et répétitives en laboratoire : grande cuisine, lycée, restaurant de spécialités, grande surface, fabrication de sandwichs, pour 500 à 700 couverts.

On programme le nombre de tranches, la machine les coupe. Le boîtier électronique compte les tranches ou s’arrête au nombre programmé. Un clavier tactile commande la marche et l’arrêt de la lame et du chariot, et la longueur de course se règle selon le produit. Le chariot spécifique Roussey, avec barres de maintien et contrepoids, tient la pièce du début à la fin : les tranches restent régulières jusqu’au bout du produit. Le trancheur s’utilise aussi en manuel.

L’embase est en inox, les interrupteurs sont étanches IP 67. Il passe le jambon blanc et cru, la charcuterie, le pâté, le fromage de tête, les pâtes molles, la viande cuite, le fromage à pâte cuite et tous les saucissons. Deux points à prévoir : ce trancheur n’est pas destiné à la vente directe devant le client, mais au travail répétitif en laboratoire ; et son embase motorisée le rend plus haut qu’un trancheur manuel, il se pose donc sur une table ou un chariot mobile à bonne hauteur, de l’ordre de 750 mm.

Caractéristiques : encombrement 850 × 630 × 560 mm (entre pieds 600 × 440 mm) – lame Ø 350 mm – épaisseur 0 à 15 mm – moteur 0,37 kW – 230 V mono – poids 70 kg – 500/700 couverts.