Trancheur Roussey TGP 350 Standard – Lame ø 350 mm extractible – À pignon – Monophasé

Roussey TGP 350 Standard, lame extractible : trancheur à pignon, lame Ø 350 mm et 32 cm de coupe (L 320 × H 265 mm), le « vaisseau amiral » de la gamme Roussey. Il équipe collèges et lycées, grandes cuisines, collectivités, restaurants à fort couvert, magasins alimentaires et grandes surfaces, boucheries, charcuteries et traiteurs, pour 500 à 700 couverts.

Plus bas qu’un trancheur à courroie, avec plus de surface de réception. Sa forme lui donne une hauteur moins importante et une grande surface pour recevoir les tranches. Des bagues de coulisseau spécifiques gardent un mouvement souple quel que soit le poids posé sur le chariot : gros jambon blanc, gros jambon cru de 6 à 10 kg, toutes charcuteries, viande cuite, fromage à pâte cuite.

La construction est très robuste et l’étanchéité poussée, notamment autour de la poulie. Un grand dégagement rend le nettoyage aisé, le chariot se démonte aux normes CE et l’affûteur auto-centré est amovible. Sur cette version, la lame est extractible : elle se sort de la machine pour un nettoyage complet du carter et de l’arrière de la lame. Finition Standard : poignées et boutons en ABS bleu, interrupteurs IP 67 sous protection silicone.

Caractéristiques : encombrement 810 × 580 × 470 mm (entre pieds 600 × 440 mm) – lame Ø 350 mm – coupe L 320 × H 265 mm – épaisseur 0 à 15 mm – moteur 0,37 kW – 230 V mono – poids 46 kg – 500/700 couverts.