Poussoir à saucisses de table F. Dick HTW II – À manivelle

Poussoir à saucisses de table F. Dick HTW II (réf. 9 0607 000), cylindre de 6,8 L, à manivelle : le poussoir d’une boucherie, d’une charcuterie ou d’un traiteur qui embosse régulièrement saucisses, chipolatas et boudins sans vouloir un poussoir hydraulique.

Une démultiplication plutôt qu’un moteur. La manivelle entraîne, par un renvoi d’angle, une broche filetée qui descend le piston. L’effort reste modéré même avec une mêlée ferme, et la poussée suit exactement le rythme de la main : on accompagne le remplissage du boyau sans à-coups, ce qui ménage les boyaux naturels. La manivelle se tourne sur le côté, le cylindre reste dégagé pour le chargement, et le poussoir fonctionne sans électricité : il se place où l’on veut dans le laboratoire, même loin d’une prise.

Le poussoir se pose sur le plan de travail, sans branchement. Il est livré avec quatre cornets de 12, 18, 22 et 33 mm, de la chipolata au saucisson.

Caractéristiques techniques : contenance 6,8 L — entraînement manuel par manivelle, renvoi d’angle et broche filetée — 4 cornets Ø 12 / 18 / 22 / 33 mm — encombrement 332 × 436 × 484 mm — poids net 11,8 kg — fabriqué en Chine pour F. Dick.