Poussoir de table Villa PV13 – 13 L – À manivelle

Poussoir à saucisses de table Villa PV13, à manivelle, cylindre de 13 L : le poussoir manuel d’une boucherie, d’une charcuterie artisanale ou d’un traiteur qui embosse saucisses et chipolatas en séries régulières, sans moteur ni branchement.

Pignons et crémaillère. La manivelle entraîne le piston par une crémaillère : la démultiplication réduit l’effort et la descente suit exactement le geste de l’opérateur. On accompagne le remplissage du boyau, on ralentit sur les boyaux fins, on s’arrête net sans que la mêlée continue à sortir. Le socle se fixe sur la table par des trous prévus à cet effet : la machine ne bouge pas quand on tourne.

Le cylindre, de Ø 190 mm intérieur sur 460 mm de haut, se nettoie à la main à l’eau chaude après chaque service ; le piston se nettoie en place, sans démontage, et son joint s’huile avant chaque utilisation. Pas de lavage haute pression.

Caractéristiques techniques : cylindre 13 L (Ø intérieur 190 mm, hauteur 460 mm) — entraînement manuel par manivelle, pignons et crémaillère — socle de 400 mm à fixer sur table — hauteur 725 mm, 1 200 mm piston en position haute. Livré avec la manivelle, une bague de serrage et 3 cornets aluminium Ø 12, 22 et 30 mm.