Poussoir hydraulique vertical Dadaux PHX – 15, 25 ou 40 L – Triphasé

Poussoir hydraulique vertical Dadaux PHX, en trois contenances : 15, 25 ou 40 L. Le poussoir de production d’une boucherie-charcuterie, d’un traiteur ou d’un atelier de salaison qui embosse saucisses, merguez, boudins et chipolatas tous les jours, sur boyaux naturels comme artificiels.

La chair se décomprime dès qu’on relâche la genouillère. Le piston recule légèrement à l’arrêt : la pression retombe dans le cornet, la mêlée ne continue pas à sortir entre deux saucisses et les boyaux naturels ne claquent pas. Sur le PHX40, cette décompression est réglable. La vitesse du piston se règle avec une grande souplesse, du boyau fin de chipolata au gros calibre, et le piston revient rapidement en position haute pour recharger le cylindre.

Tout est en inox 18/10, y compris le couvercle, le piston et les cornets, en finition inox brossé fin. Le circuit hydraulique est fermé, avec réservoir. Le moteur est protégé IP65, pour un nettoyage à l’eau du laboratoire. La machine est montée sur roulettes d’origine. Livré avec 3 canules Ø 14, 20 et 30 mm, la clé et l’extracteur de piston. Conforme aux normes CE.

Caractéristiques techniques : PHX15 : 15 L, 0,55 kW, 381 × 441 × 1 063 mm, 100 kg net — PHX25 : 25 L, 0,75 kW, 363 × 499 × 1 155 mm, 130 kg net — PHX40 : 40 L, 1,5 kW, 515 × 532 × 1 115 mm, 210 kg net. Tous en triphasé 400 V, 50 Hz, moteur IP65.

En option : accessoire à keftas ; portionneur ; doseur manuel avec cornet coudé.