Coupe-pain – Lame inox 52×27 cm
Réf. 096286
127,49 € HT
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Arcos 689900 – coupe-pain sur planche 520 × 270 mm – tranches régulières, main à distance de la lame, miettes gardées sur la planche – lame inox AISI 420, base polyéthylène – 2,3 kg
Lire la suite ↓Héritière d'une tradition coutelière née à Albacete, en Espagne, dès 1745, Arcos est l'une des plus anciennes manufactures de couteaux au monde. Ses couteaux de cuisine professionnels en acier inoxydable de haute qualité équipent boucheries, restaurants et collectivités du monde entier. Tous les produits Arcos →
Caractéristiques
| Poids | 2,34 kg |
|---|---|
| Matière | |
| Type de couteau | Pain & génoise |
Le coupe-pain Arcos 689900 combine une lame en acier inox et une planche de 520 × 270 mm : l’outil de tranchage du pain en libre-service, au buffet ou en collectivité.
Guidée par sa base, la lame descend toujours dans le même plan : tranches régulières et coupe sécurisée, la main tient le pain sur la planche, loin du tranchant. La planche de 52 cm reçoit une baguette ou une grosse miche et garde les miettes sur le poste.
Lame en acier inoxydable martensitique AISI 420 ; manche et base en polyéthylène agréé contact alimentaire. Laver et sécher après usage pour préserver la lame et l’hygiène du poste. Fabrication sous ISO 9001.
Caractéristiques techniques : coupe-pain sur planche, 520 × 270 mm – lame acier inox AISI 420 – manche et base polyéthylène – poids net 2 340 g – réf. Arcos 689900.
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