Meule à eau ø 250 mm
Réf. 098138
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Fischer Bargoin 75503 – affûteuse à meule à eau ø 250 mm grain 220 + meule cuir ø 200 mm – rotation lente 90 tr/min, pas d'échauffement, silencieuse, tiroir intégré – 200 W, 230 V mono – 34 × 28 × 46 cm.
Lire la suite ↓Coutelier français installé à Thiers depuis 1859, Fischer Bargoin est spécialisé dans les outils destinés aux métiers de bouche. Lyres et fils à fromage, sondes, fils à beurre et ustensiles de découpe : des produits en acier inoxydable fabriqués en France, reconnus pour leur précision et leur robustesse en fromagerie, charcuterie et restauration. Tous les produits Fischer Bargoin →
Caractéristiques
| Dimensions | 34 × 28 × 46 cm |
|---|---|
| Énergie | Électrique |
| Alimentation | Monophasé |
| Puissance | 200 W |
| Fin de vie | Sans éco-participation. Reprise sur demande, organisée par LetzEquip ; frais réels refacturés (CGV, art. 10) |
Affûteuse Fischer Bargoin à meule à eau ø 250 mm avec meule d’émorfilage en cuir. L’affûtage traditionnel à rotation lente pour les couteaux d’une boucherie, d’une cuisine ou d’un atelier de découpe.
La rotation lente et l’eau ménagent l’acier. La meule en pierre, grain 220, tourne à 90 tr/min dans l’eau : le couteau ne chauffe pas, l’acier garde sa trempe et le fil se forme sans brûlure. On termine sur la meule de cuir de ø 200 mm, qui enlève le morfil et polit le tranchant.
Silencieuse et sûre, la machine trouve sa place dans une cuisine en activité, pas seulement à l’atelier. Le tiroir intégré range la pâte, les outils et les petits accessoires d’affûtage.
Moteur de 200 W tournant à 1 450 tr/min, réduit à 90 tr/min à la meule, en 230 V mono sur prise standard.
Caractéristiques techniques : meule pierre grain 220 ø 250 × 50 mm – meule cuir d’émorfilage ø 200 × 30 mm – 90 tr/min à la meule, moteur 1 450 tr/min – 200 W – 230 V mono – tiroir intégré – 340 × 280 × 460 mm – réf. fabricant 75503-FBK.
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