Support carcasses à viandes – GN1200
Réf. 820019
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Support carcasses GN1200 – Barre de suspension pour armoire réfrigérée GN 2/1 deux portes – charge 75 kg – quartiers, carcasses et grosses pièces suspendus, sans contact avec l'exsudat – l'air froid circule tout autour de la pièce.
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Support carcasses à viandes GN1200, charge 75 kg : la barre de suspension qui équipe une armoire réfrigérée GN 2/1 à deux portes pour y accrocher quartiers, carcasses d’agneau, jambons ou grosses pièces en maturation.
Suspendues plutôt que posées, les pièces ne baignent pas dans leur exsudat et l’air froid circule tout autour : la surface sèche uniformément, sans point de contact qui s’abîme ni pièce écrasée sous sa voisine. On libère en même temps les clayettes qu’occuperaient les pièces couchées, pour le reste de la marchandise.
La charge maximale pour ce format est de 75 kg ; au-delà, il faut répartir les pièces sur plusieurs supports.
Caractéristiques techniques : format GN1200 — charge 75 kg.
Appareils compatibles : Armoire réfrigérée positive Technofroid K4 – GN 2/1 – 1200 L – 0 à +10 °C – 2 portes — réf. E16329 · Armoire réfrigérée négative Technofroid K4 – GN 2/1 – 1200 L – -22 à -5 °C – 2 portes — réf. E16330
Accessoires et compatibilités
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