Spatule à réduire – Percée – Longueur 37,5 cm
Réf. 912211
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GAFIC SPT23P – spatule à réduire percée de 37,5 cm (50 cm hors tout) pour sauces et réductions – monobloc sans jonction, ne se démanche pas à force de racler – inox, passe à la plonge.
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Caractéristiques
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La spatule à réduire percée GAFIC SPT23P mesure 50 cm hors tout pour une longueur de 37,5 cm. Elle sert au poste chaud à remuer et racler les sauces, fonds, crèmes et réductions dans les rondeaux, sautoirs et marmites.
Sa lame percée laisse passer la sauce pendant qu’on remue : elle oppose moins de résistance dans un fond épais et mélange sans faire de vagues, tout en raclant le fond du récipient.
Elle est en inox monobloc : pas de manche rapporté, pas de rivet ni de soudure où les résidus se logent. Elle ne se démanche pas à force de racler et passe à la plonge sans précaution particulière.
Caractéristiques techniques : spatule à réduire percée, longueur 37,5 cm, longueur totale 50 cm, inox monobloc, réf. GAFIC SPT23P.
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