Machine sous vide à aspiration extérieure Roussey Moonline 33 – Barre 330 mm – Monophasé

Machine sous vide à aspiration extérieure Roussey Moonline 33, barre de soudure de 330 mm : la mise sous vide en sacs gaufrés d’un restaurant, d’un traiteur, d’un food-truck ou d’un commerce de bouche, pour des portions et des pièces de taille courante, sans investir dans une machine à cloche.

Pas de cuve : la taille du produit n’est limitée que par la largeur du sac. On pose l’ouverture du sac gaufré sur la barre ; le fonctionnement est automatique : la pompe fait le vide, puis la barre soude, sans intervention entre les deux. Trois niveaux de soudure adaptent le temps de chauffe à l’épaisseur du sac, pour une soudure étanche sans le brûler. La machine n’a pas de séparateur de liquide : elle convient aux produits solides et peu humides, les préparations liquides se conditionnent plutôt sur une machine à cloche.

Bâti inox, qui se nettoie d’un passage d’éponge. Avec 6 kg et 170 mm de haut, la machine se range sur une étagère entre deux séries et se sort sur un coin de plan de travail.

Caractéristiques techniques : 1 barre de soudure de 330 mm, 3 niveaux de soudure. Pompe 10 L/min. Puissance 0,38 kW. Alimentation 230 V mono, 50 Hz. Dimensions 385 × 300 × 170 mm (l × p × h). Poids 6 kg. Sacs gaufrés obligatoires.