Vide-avocat trancheur – Lamelles et dénoyautage – Inox 18/10

Vide-avocat Lacor 61353 : l’outil qui dénoyaute l’avocat et en tranche la chair en lamelles régulières en un seul mouvement. Pour le snack, le bar à salades, le brunch et le traiteur qui servent avocat toast, bowls et salades en série.

L’avocat ouvert, on retire le noyau avec l’outil sans abîmer la chair, puis on passe la tête dans la demi-coque : les fils tranchants découpent des lamelles uniformes qui sortent de la peau, prêtes à être éventaillées sur l’assiette. Chaque demi-avocat donne la même présentation, sans les tranches inégales ni la chair meurtrie d’un travail à la cuillère et au couteau.

Corps en inox, fils de coupe en inox 18/10 très résistant, manche de 9 cm. Conforme aux règlements européens sur le contact alimentaire.

Caractéristiques techniques : vide-avocat trancheur – fils de coupe inox 18/10 – corps inox – manche 9 cm – 240 × 62 × 20 mm – poids net 115 g – réf. fabricant 61353.