Robot Cook Robot Coupe – Cutter chauffant – Cuve 3,7 L – 1,8 kW – Monophasé

Robot Coupe Robot Cook : un cutter-blender chauffant à cuve inox de 3,7 L qui hache, mixe, émulsionne, pétrit et cuit dans la même cuve, jusqu’à 140 °C. Pour le chef qui prépare sauces, crèmes, soupes, purées et pâtes à chaud, du restaurant de 10 couverts à la cuisine de 100.

La chauffe se règle au degré près, pendant que le couteau tourne. Une sauce liée, une crème ou un velouté se préparent sans casserole ni bain-marie, et sans surveiller le feu. Le moteur offre cinq modes : vitesse variable de 100 à 3 500 tr/min, pulse/turbo à 4 500 tr/min, pulse à vitesse variable, rotation inversée R-Mix de 100 à 500 tr/min pour mélanger sans hacher, et mode intermittent qui fait tourner le couteau toutes les 2 secondes à vitesse lente pendant la cuisson. Neuf programmes complètent l’ensemble.

Deux couteaux sont livrés : lames dentées pour la fonction blender, lames lisses pour la fonction cutter. Le couvercle transparent, étanche et anti-éclaboussures, porte un bras racleur de cuve et de couvercle ; son ouverture centrale reçoit liquides et ingrédients. Un système retient le couteau dans la cuve quand on vide les liquides. Moteur asynchrone en prise directe, sécurité magnétique, frein moteur. Toutes les pièces démontables passent au lave-vaisselle.

Caractéristiques techniques : cuve inox 3,7 L, capacité liquide 2,5 L – 300 g à 2,5 kg par opération – chauffe jusqu’à 140 °C – 1 800 W – 230 V mono, 50 Hz, câble et prise fournis – 226 × 338 × 522 mm – poids net 13 kg. En option : ensemble cuve supplémentaire, couteau denté ou lisse supplémentaire.