Mortier + pilon granit – ø 12 x 8 cm
Réf. 089401
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Lacor 60512 – mortier et pilon granit ø 12 cm, taille compacte – pierre lourde et stable, écrase la menthe sans la hacher, intérieur non poreux, pilon remplaçable (R60512A) – granit, garantie 36 mois – 12 × 12 × 14 cm, 1,63 kg.
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Fondée en 1949 à Bergara, au Pays basque espagnol, Lacor est l'une des références européennes de l'ustensile de cuisine professionnel. La marque conçoit et fabrique des articles en acier inoxydable 18/10 réputés pour leur robustesse et leur qualité sanitaire, plébiscités par les chefs dans plus de 90 pays. De la batterie de cuisine aux accessoires… Tous les produits Lacor →
Caractéristiques
| Poids | 1,63 kg |
|---|---|
| Dimensions | 12 × 12 × 14 cm |
| Format | Ø 120 mm |
Mortier et pilon en granit Lacor 60512, ø 12 cm, pour piler la menthe, les épices et le sucre au bar comme en cuisine. C’est la taille compacte de la gamme, pour le poste de bar où le mortier reste sur le comptoir et sert verre par verre.
Le poids de la pierre fait le travail : le pilon écrase la feuille de menthe et libère ses huiles sans la hacher, broie le poivre et la cardamome en quelques tours, réduit le sucre en poudre pour un old fashioned. Le mortier ne bouge pas sur le comptoir pendant le pilonnage.
Granit non poreux à l’intérieur : il ne garde ni l’odeur de l’ail ni la couleur du curcuma et se nettoie à l’eau. Fond de 6 cm. Le pilon se remplace seul (pièce R60512A). Garantie 36 mois.
Caractéristiques techniques : mortier et pilon, granit, ø 12 cm, 12 × 12 × 14 cm avec pilon, fond 6 cm, 1,63 kg, pilon de rechange R60512A, réf. fabricant 60512.
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