Balance électronique digitale – 3 kg – Précision 0,1 g

La balance électronique GAFIC ACS-3HP est une balance de table d’une portée de 3 kg, au dixième de gramme. Elle sert aux pesées fines de la pâtisserie, de la boulangerie et du laboratoire traiteur : levure, sel, sucre inverti, gélifiants, épices, additifs.

À 0,1 g près, les dosages d’additifs et de levures se tiennent et les recettes se reproduisent à l’identique d’une production à l’autre, là où une balance au gramme arrondit. L’afficheur à 5 chiffres donne la lecture complète jusqu’à la portée maximale.

Le boîtier est en plastique ABS et le plateau en inox, qui se nettoie à l’éponge. Elle se branche sur secteur 220 V par adaptateur 6 V, ou fonctionne sur 2 piles 1,5 V pour se déplacer d’un poste à l’autre.

Elle travaille entre 10 et 40 °C, sous 85 % d’humidité : sa place est au laboratoire, à l’écart des buées de la plonge et du froid de la chambre froide. Encombrement 290 × 250 × 100 mm. Elle n’est pas homologuée pour la vente au poids : elle ne sert pas aux transactions commerciales.

Caractéristiques techniques : balance électronique digitale ; portée 3 kg ; précision 0,1 g ; afficheur 5 chiffres ; plateau inox ; boîtier ABS ; secteur 220 V / 6 V ou 2 piles 1,5 V ; utilisation 10 à 40 °C, humidité inférieure à 85 % ; dimensions 290 × 250 × 100 mm ; réf. ACS-3HP.