Cuiseur à pâtes Berto’s 30 L – Gaz
Réf. 093309
2.462,90 € HT
soit 2.881,59 € TTC
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Berto's CPG40E – cuiseur à pâtes gaz 30 L sur placard fermé – cuve inox 316 à fond perforé, trop-plein anti-amidon – 10 kW – paniers 1/1 à 1/6 en option – porte de série – 400 × 714 × 900 mm.
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Caractéristiques
| Dimensions | 40 × 71,4 × 90 cm |
|---|---|
| Énergie | Gaz |
| Puissance | 10 kW |
| Capacité | 30 L |
| Matière |
Cuiseur à pâtes gaz Berto’s CPG40E, gamme Macros 700, cuve de 30 litres sur placard fermé : le poste de cuisson à l’eau de 400 mm de large pour la pizzeria, la brasserie ou le restaurant qui sert les pâtes à la minute.
La cuve moulée en inox AISI 316, à larges bords arrondis, est chauffée par un système qui enveloppe toute sa surface extérieure. Un fond perforé sépare les paniers du fond de cuve pour que l’eau circule, et un trop-plein de grand diamètre évacue l’amidon en excès pendant la cuisson. Le robinet de vidange à bille, logé dans le placard, se manœuvre par une poignée athermique.
Plan de travail et façade en inox AISI 304, allumage piézo protégé silicone, pieds réglables. La porte avec poignée est livrée de série. Les paniers se commandent à part : 1/1, 1/2, 1/3 ou 1/6 de cuve.
Raccordement gaz R 1/2 ; le cuiseur se juxtapose aux autres modules Macros 700 avec l’élément de jonction inox.
Caractéristiques techniques : 400 × 714 × 900 mm – gaz 10 kW (8 600 kcal/h) – cuve 306 × 340 × 300 mm, 30 L utiles – inox AISI 316 – raccord R 1/2 – sans paniers.
Accessoires disponibles : Panier pour cuiseur à pâtes Berto’s SCS 1/3 – 290 × 105 mm – Inox — réf. E40638 · Panier pour cuiseur à pâtes Berto’s SCS 1/2 – 330 × 140 mm – Inox — réf. A26429 · Panier pour cuiseur à pâtes Berto’s SCS 1/1 – 290 × 330 mm – Inox — réf. A26431 · Panier pour cuiseur à pâtes Berto’s SCS 1/6 DX – 140 × 105 mm – Inox — réf. A26434
