Brosse droite Hollandaise 34 cm – Soie blanche
Réf. 280090
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Mallard Ferrière 05000 – brosse droite hollandaise 34 cm, soie blanche – pour la farine du tour et des plans de travail en boulangerie-pâtisserie, non homologuée contact alimentaire – 180 g.
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Caractéristiques
| Poids | 0,18 kg |
|---|---|
| Couleur |
Mallard Ferrière 05000, brosse droite « hollandaise » de 34 cm à tête en soie blanche, sans tête interchangeable. La brosse de table du boulanger et du pâtissier : elle balaie la farine du tour, du plan de travail et des bannetons sans rayer.
La soie naturelle blanche est souple et ne charge pas la pâte de fibres synthétiques ; la forme droite et étroite passe entre les plaques et sous les batteurs. Existe aussi en soie noire (05001).
Ce modèle n’est pas homologué contact alimentaire : à réserver au nettoyage des plans et du matériel, pas au contact direct des denrées.
Caractéristiques techniques : longueur 34 cm – soie blanche – 180 g – vendue à l’unité – réf. fabricant 05000.
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