Épluche-tomates – Lame dentée 6 cm – Inox 18/10

Épluche-tomates Lacor 60351, à lame dentée droite : l’économe des peaux fines, pour peler tomates, pêches, kiwis ou poivrons à cru, sans passage à l’eau bouillante. Pour la mise en place des tartares, concassées, carpaccios et salades de fruits.

La lame est dans l’axe du manche, comme un économe classique : on épluche en suivant le fruit, les dents accrochent la peau lisse là où une lame unie glisse. La peau part en bande fine et la chair reste crue et ferme, sans blanchiment ni refroidissement. La coupe de 6 cm couvre une tomate en peu de passes ; pour un geste en tirant, type rasoir, la version Castor à lame transversale existe dans la même famille.

Lame en inox 18/10 de 0,7 mm, manche polypropylène de 12 cm percé pour être accroché. Il passe au lave-vaisselle et est conforme aux règlements européens sur le contact alimentaire.

Caractéristiques techniques : épluche-tomates à dents – longueur de coupe 6 cm – inox 18/10 et polypropylène – manche 12 cm – 203 × 30 × 20 mm – poids net 52 g – réf. fabricant 60351.