Plaque eutectique GN1/2 – Chaude
Réf. 980866
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GAFIC 350012-H – plaque eutectique chaude GN 1/2 – restitue +65 °C sans branchement – chauffe au four à +90 °C max – polypropylène rouge, NF EN 12546-3 – 325 × 265 × 30 mm, 1,8 kg.
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Caractéristiques
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Dimensions | 32,5 × 26,5 × 3 cm |
| Matière | |
| Couleur | |
| Format | GN 1/2 |
Plaque eutectique chaude GAFIC 350012-H au format GN 1/2, pour le portage de repas, la livraison à domicile et les traiteurs en liaison chaude : elle restitue une chaleur stable à +65 °C dans un conteneur isotherme, sans branchement.
Le liquide fond à 63 °C : chauffée, la plaque tient ce palier pendant le trajet. Mise en chauffe au four à chaleur tournante 45 minutes au plus à +90 °C maximum, posée dans un bac inox ; l’étuve, le four vapeur et le bain-marie conviennent aussi. Ni micro-ondes, ni grill, ni flamme.
Polypropylène rouge apte au contact alimentaire. Bouchon soudé par ultrasons, coins renforcés, points d’ancrage, poignée et zone de marquage.
Caractéristiques techniques : format GN 1/2 ; dimensions 325 × 265 × 30 mm ; polypropylène rouge ; poids moyen 1,8 kg ; température restituée +65 °C ; puissance calorifique 305 kJ ; chaleur latente 194 kJ/kg ; norme NF EN 12546-3.
Pour quels conteneurs ? Les conteneurs isothermes au format GN 1/2.
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