Lyre inox – Pour fil amovible 17 cm
Réf. 089310
9,08 € HT
soit 10,62 € TTC
Disponibilité fournisseur indicative, actualisée automatiquement — confirmée lors de la validation de votre commande.
Fischer Bargoin 52076 – lyre à fromage inox pour fil amovible de 17 cm – coupe nette des pâtes molles, chèvres et bleus sans écraser la part, fil remplaçable en paquet de 10 – petit modèle de la gamme.
Lire la suite ↓Coutelier français installé à Thiers depuis 1859, Fischer Bargoin est spécialisé dans les outils destinés aux métiers de bouche. Lyres et fils à fromage, sondes, fils à beurre et ustensiles de découpe : des produits en acier inoxydable fabriqués en France, reconnus pour leur précision et leur robustesse en fromagerie, charcuterie et restauration. Tous les produits Fischer Bargoin →
Caractéristiques
| Matière |
|---|
Lyre à fromage Fischer Bargoin en inox, pour fil amovible de 17 cm. Le petit modèle de la gamme, pour le fromage à la coupe en crèmerie, au chariot de fromages ou au buffet.
Le fil coupe là où le couteau écrase. Sur une pâte molle, un chèvre ou un bleu, la lame colle et déforme la part ; le fil tendu traverse le fromage sans l’écraser et la coupe reste nette. Le fil de 17 cm convient aux fromages de petite et moyenne hauteur ; pour les pièces plus hautes, la lyre de 21 cm prend le relais.
Lyre en acier inoxydable. Le fil se remplace simplement par un fil de 17 cm, vendu en paquet de 10.
Elle se range avec les couteaux à fromage du chariot ou de la vitrine.
Caractéristiques techniques : lyre à fromage inox – pour fil amovible de 17 cm – réf. fabricant 52076.
Accessoires disponibles : Fil pour lyre 17 cm – Paquet de 10 — réf. 089311
Accessoires et compatibilités
Produits similaires
